Фильтр
Дрожжи пресованные Ангел красные
Производитель: Ангел Ист Рус
Дрожжи идеально подходят для малосладкого и несладкого теста. Дозировка составляет 2-3% от массы муки, температура хранения – 0℃.
Просмотров: 2345
Дрожжи произведены путем накопления отборной культуры дрожжей. Содержание влаги – 70 %. Обладают свежим запахом. Сокращают время брожения теста. Не содержат химических добавок и ГМО. Предназначены для всех видов тестоведения при производстве хлеба и хлебобулочных изделий с содержанием сахара 0-7%. Рекомендуются для замороженного теста. Имеют сертификаты качества «Кошер» и «Халяль».
Состав: Свежие активные дрожжи культуры Saccharomyces cerevisiae.
Способ применения: Дрожжи смешать с мукой, затем добавить другие компоненты и воду согласно рецептуре. Оптимальная температура ферментации – 35-38 °С. При использовании технологии быстрой заморозки не допускать контакта с холодной водой или льдом.
Дозировка: 2-3% от массы муки
Упаковка: коробка 10 кг (10 брикетов по 1 кг)
Срок годности: 45 суток
Способ применения: Дрожжи смешать с мукой, затем добавить другие компоненты и воду согласно рецептуре. Оптимальная температура ферментации – 35-38 °С. При использовании технологии быстрой заморозки не допускать контакта с холодной водой или льдом.
Дозировка: 2-3% от массы муки
Упаковка: коробка 10 кг (10 брикетов по 1 кг)
Срок годности: 45 суток